日本酒ダイニング栄三郎

９月８日(火曜日)、通常通り営業します。

「宗玄(石川県)純米”石川門”ひやおろし」石川県の日本酒文化を代表しているかの様な、穏やかな旨口系で、要冷蔵と書いてあるので仕方なく冷蔵庫に保管してますが、温めると更に旨みが増して極上の味わいです。

肴もブリと鯛の昆布締めを再開しました。